O podjetju
Origano je mnogo več kot le priljubljena začimba ... In Ljubljana je bogatejša za gostinski lokal, ki je mnogo več kot le to. “Origano” je kulinarični center, ki je restavracija, bistro, lounge bar, vrhunska vinoteka, prostor za izobraževanja in razstavo odličnih specialitet iz Slovenije in tujine, zlasti Italije.
Nova gostinska pridobitev glavnega mesta je na Vrhovcih, v nekdanji gostilni Jamnik. Izkušena ekipa ponuja celodnevno ponudbo jedi, pripravljenih izključno na osnovi svežega, domačega in sezonskega. Tako vam preko dneva nudimo izvrstne malice in kosila, zvečer pa izbor jedi a la carte. Naši gostje so tako posamezniki in družine kot tudi zaključene skupine, s posebnim razlogom za druženje. Z veseljem sprejmemo skupine do 60 oseb (stoječe družbe do 100 oseb). V kratkem načrtujemo tudi odprtje vinske kleti, namenjene manjšim skupinam, ki si želijo zasebnosti in diskretnosti.
Poleg že omenjenih kulinaričnih biserov, bo Origano deloval tudi kot nekakšen “ambasador” in promotor ribogojnice Fonda, ki nam bo zagotavljala dobavo svežega brancina. A poslanstvo Origana ne bo omejeno zgolj na odlično hrano in pijačo. Že kmalu bomo pričeli s programom kulinarično-enoloških večerov, tematskih kulinaričnih izobraževanj in delavnic, vinskih pokušin in ... kaj pa naj ostane še skrivnost. V prihodnjem letu bomo začeli z izobraževanjem picopekov in lastnikov picerij. Gre za nadgradnjo obstoječega znanja pod mentorstvom “maestrov” profesorjev italijanske fakultete za picopeke z Univerze okusov iz Perugie (Universita dei Sapori). Za ljubitelje pic bomo pripravljali eno in dvodnevne delavnice pod strokovnim vodstvom.
Z Italijansko šolo sladoledarstva (Scoula Italiana di Gelateria), prav tako iz Perugie, imamo v pripravi strokovna izobraževanja za izdelovalce pravih italijanskih sladoledov, slaščičarje in lastnike restavracij ter bistrojev. Seveda pa ne bomo pozabili na delavnice za amaterske ljubitelje te sladice. Izobraževalno – kulinarični center Origano: Cesta na Vrhovce 4 (bivša gostilna Jamnik), telefon 051 400 500. Lounge bar in bistro je odprt od ponedeljka do četrtka od 10. do 22. ure , ob petkih od 10. do 24. ure in v soboto od 11. do 18. ure (za zaključene družbe). V nedeljo si nabiramo moči.
